Voorgerechten

Voorgerechten:

Broodplankje √  € 6,70
Wit en bruin brood met natuurlijk eigen gemaakte kruidenboter, tapenade en pesto. 

Carpaccio 
Een gast zei laatst jammer dat ik die carpaccio bij jullie heb geproefd. 
Bestelde vroeger overal carpaccio maar naar die van jullie te hebben geproefd smaken ze ergens anders nergens meer naar. Altijd leuk om te horen.
huisgerookte en gemarineerde carpaccio, met sjalotte mayo, gemarineerde olijven, kaaskrullen en  frisse salade .€ 13       *****  meest verkochte voorgerecht  *****

Geitenkaas  crème brûlée √
Dit gerecht is vegetarisch maar hiervoor hoef je natuurlijk niet vegetarisch te zijn, een ware smaak sensatie. Crème van geitenkaas met ingelegde dadel, stoofpeer,  tomaat-olie  en geroosterde noten. € 13

Forel met een mousse van huisgerookte makreel
Ziet er prachtig uit en zijn smaak oh zo lekker. Wist je dat forel tot de zalmachtige vissen behoren. De makreel is door onze chef zelf gevangen, gerookt en er is een heerlijke
makreel mousse van gemaakt. Dit wordt begeleid met een wakame salade, gele wortel jam. Mierikswortel en eigengemaakte Knäckebröd  €  14

Het lekkere kistje
leuk gepresenteerd in een kistje met lekkere gerechtjes
van de kaart in het klein met een soepje en brood  € 15,--

 
Soepen:
Romige mosterdsoep  √ € 7,50
met gebakken spekjes en bosui.

Tomatensoep  √ €   7,50
met bosui en room

Thaise kippensoep   € 7,50
met kokos, pinda en mihoen.

 Proeverij van soepjes
3 verschillende soepjes op originele wijze gepresenteerd  € 8

Warme voor- of  tussengerechten:
Saucijzenbroodje  Anser Anser  € 12,--
Anser Anser is ook Latijns voor wilde gans, wij hebben er een heerlijk gerecht van
gemaakt, met frisse salade van witlof, zoetzure groenten, gerookte ganzenborst, krokant van couscous en vandouvan.

Gebakken coquilles
Met gerookte knolselderij, zee-venkel en schaaldieren jus.  € 15

Pizza soes
Hartige soes uit de oven met pittige tomatensaus, kruiden crème fraiche , champignon,
ui, salami en padano kaas. € 14

* gerechten zijn of kunnen vegetarisch

Voordeeltip: Bestel ons Huiskamermenu 3 gangen 32,--
of laat u verrassen door de koks 3 gangen v.a. 34,--

Wilt u reserveren?

U kunt uw reservering telefonisch of via ons reserveringsformulier doorgeven. U ontvangt dan binnen 24 uur een bevestiging van uw reservering.

Direct online reserveren

Bekijk ook:  

Hoofdgerechten
Nagerechten
De 7 zonden
Huiskamermenu
Lunchkaart
Kinderkaart

Onze gerechten kunnen allergenen bevatten.