Menu kaart | Dehuiskamer

Menu's

Voorgerechten:

Brood met kruidenboter. € 3,95

Broodzakje € 7,95
broodtasje met diverse smeersels, kruidenboter, tapenade, pesto, aioli, hummes, wortelreepjes en natuurlijk brood.

Nacho's € 6,95
met kaas, gehakt en dipsaus.

Chicken wings € 7,95
6 stuks met huisgmaate salsa

Carpaccio € 13,95
Een gast zei laatst jammer dat ik die carpaccio bij jullie heb geproefd.
Bestelde vroeger overal carpaccio maar naar die van jullie te hebben geproefd smaken ze ergens anders nergens meer naar. Altijd leuk om te horen.
huisgerookte en gemarineerde carpaccio, met sjalotten mayonaise, gemarineerde olijven, kaaskrullen en een salade.

Trio van vis € 14,95
met wakame , tonijnslade, garnaaltjes en mousse van forel met broodkrokant

Vegetarische salade € 12,95
met onder andere gegrilde groene asperses, padano kaas, creme van geroosterde paprika fijne groenten,
kruiden mayo en boroodkrokant

Salade met tamme eendeborst € 14,95
Gekonfijte sinaasappel, knolselderij creme, gepocheerde appel en hazelnootdressing

Soepen kunnen ook vegetarisch

Mosterd soep € 6,95
met spekjes en bosui

Tomaten soep € 6,95
van pommedori tomaten

Hoofdgerechten

Taartje van gegrilde knolselderij en pompoen € 20,95
Met blue stilton, rode ui compôte, paddenstoelen en aardpeer crème

Zeebaars op de huidgebakken € 21,95
Krokant op de huid gebakken. Met gebbakken venkel en saus van dille en citroen.

Vlees van Jan. € 27,95
Onze lokale boer uit Ansen heeft prachtig lakenvelder runderen daar krijgen wij een super mals stuk biefstuk vlees van. De runder zijn met liefde opgevoet en ook dit gerecht wordt met liefde gemaakt met rode biet en eigen krachtige jus met kruidnagel.

Krokante varkens schnitzel € 21,95
Met champignonsaus en gebakken spek en ui..

Lams stoofpotje € 21,95
Zacht stoofvlees metstroganoff saus.

Spareribs € 22,95
Malse spare ribs afgelakt met huisgemaakte BBQ saus geserveerd met knoflooksaus.

De lokale jagers leveren bij ons het gehele jaar door wild.
De bediening vertelt u dan graag afhankelijk van het seizoen wat voor wild wij buiten de kaart om serveren.

Kok, wat maak je me-nu?

Laat u verrassen door de koks en kies uit een van onderstaande verrassingsmenu’s.

Drie gangen menu met soep . € 37,--
Drie gangen menu met voorgerecht € 39,50

Bij het verrassingshoofdgerecht kunt u kiezen uit vlees, vis of een vegetarisch gerecht.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, warme en koude groenten en een aardappel gerecht. Voor extra bijgarnituur rekenen wij twee euro vijftig per garnituur.

Alle biefstukvleessoorten worden standaard medium gebakken. Wilt u een andere garing dan kunt u dit aan de bediening doorgeven.

Nagerechten

Sorbet de huiskamer € 9,95
Traditioneel wordt in de Franse keuken sorbet gegeten tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht, om de smaak in de mond te neutraliseren;
Wij serveren hem gewoon lekker als nagerecht met ijs, fruit, slagroom en aardbeiensaus.
Zo’n sorbet kom je dus ook maar zelden tegen.

Soesjes gevuld met room € 9,95
Natuurlijk serveren we dit ook met een lekker bol ijs.

Koffie dessert € 4,95
Bonbons, arretjescake, nogat en suikerwafeltje
Verpakt in doosje ook makelijk om mee te nemen naar huis voor bijvoorbeeld de kinderen

Oma's arretjes cake € 9,95
Volgens Drentenaren is arretjes cake een typisch Drentse specialiteit, maar dat wordt door Friezen en Groningers nog wel eens betwist. Hoe dan ook het is een ware chocolade traktatie. Gemaakt van meelkoekjes, eieren, cacao, suiker en boter. Met een bolletje vanille ijs en slagroom. € 8,95

Warme appeltaart
Met vanille saus, bolletje vanille-ijs en slagroom.

Taartje van schuim € 9,95
met banketbakkersroom en ijs

Al onze nagerechten zijn
te mooi om op te eten
te lekker om te laten staan.

Onze desserts kunnen allergenen bevatten.

Huiskamer menu 32,-- p.p.

Soep van de dag

*.*.*

Krokante varkens schnitzel
Met champignonsaus en gebakken spek en ui..